ürün tanıtımı
| Ahududu Ketonu Temel Bilgiler |
| Kimyasal özellikler Kullanımlar Üretim yöntemi |
| Ürün Adı: | Ahududu Ketonu |
| Eş anlamlılar: | 4-(4-Hidroksifenil)-2-bütanon 5471-51-2;Doğal Ahududu Ketonu;Dobutamin EP Safsızlığı B;Dobutamin Hidroklorür Safsızlığı Ⅰ:4-(4-Hidroksifenil)-2-bütanon;4-p-Hidroksilfenil)-2-büton;Ahududu ketonu;RASPBERRY KETON;RASBERRY KETON |
| CAS: | 5471-51-2 |
| Ç.M: | C10H12O2 |
| MW: | 164.2 |
| EINECS'LER: | 226-806-4 |
| Ürün Kategorileri: | Aromatik Ketonlar (ikame edilmiş);Gıda ve Yem Katkı Maddesi;Aromatikler;Bitki özütü;5471-51-2 |
| Mol Dosyası: | 5471-51-2.mol |
 |
|
| Ahududu Keton Kimyasal Özellikleri |
| Erime noktası | 81-85 derece (kelimesi kelimesine) |
| Kaynama noktası | 200 derece |
| yoğunluk | 1.0326 (kabaca tahmin) |
| buhar basıncı | 25 derecede 40Pa |
| kırılma indisi | 1.5250 (tahmini) |
| FEMA | 2588|4-(P-HİDROKSİFENİL)-2-BUTANON |
| depolama sıcaklığı | inert gaz altında (argon) |
| çözünürlük | %95 etanol: çözünür 50 mg/mL, berrak ila hafif bulanık, renksiz ila soluk sarı veya ten rengi |
| biçim | Sıvı |
| pka | 9.99±0.15(Tahmin edilen) |
| renk | Berrak renksiz |
| Koku | %10.00 dipropilen glikolde. tatlı meyve reçeli ahududu olgun çiçeksi |
| Koku Türü | meyve |
| Suda Çözünürlük | Suda çözünmez. |
| JECFA Numarası | 728 |
| BRN (Türkçe) | 776080 |
| InChIKey | NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N |
| GünlükP | 0.935-1.33 20 derecede |
| CAS Veritabanı Referansı | 5471-51-2(CAS Veritabanı Referansı) |
| NIST Kimya Referansı | 2-Bütanon, 4-(4-hidroksifenil)-(5471-51-2) |
| EPA Madde Kayıt Sistemi | 2-Bütanon, 4-(4-hidroksifenil)- (5471-51-2) |
| Güvenlik Bilgileri |
| Tehlike Kodları | Xn,Xi |
| Risk Beyanları | 22 |
| Güvenlik Beyanları | 26-36/37/39-36 |
| WGK Almanya | 2 |
| RTEC'ler | EL8925000 |
| Tehlike Notu | Tahriş edici |
| TSCA (Türkçe) | Evet |
| HS Kodu | 29145011 |
| Tehlikeli Maddeler Verileri | 5471-51-2(Tehlikeli Maddeler Verileri) |
| MSDS Bilgileri |
| Sağlayıcı | Dil |
|---|---|
| Frambinon | İngilizce |
| SigmaAldrich | İngilizce |
| AKROS | İngilizce |
| ALFA ÖZDEMİR | İngilizce |
| Ahududu Keton Kullanımı Ve Sentezi |
| Kimyasal özellikler | Beyaz iğne kristal veya granül katı olarak görünür, ahududu aroması ve meyve aroması gösterir. Erime noktası sıcaklığı 82~83 derecedir. Su ve yağda çözünmez, alkol, eter ve uçucu yağda çözünür. Doğal ürünler ahududu (frambuaz) vb. içerisinde mevcuttur. |
| Kullanımlar | 1. Ahududu Ketonu tatlandırıcı etkisi olan gıda baharatlarının hazırlanmasında kullanılır, ayrıca kozmetik ve sabun aroması için de kullanılabilir. 2. Raspberry Ketone, çilek, ahududu, ananas, şeftali ve diğer gıda aromalarında yaygın olarak kullanılır, genellikle meyveli aromada bir sabitleme maddesi olarak kullanılır. Günlük aromada, yasemin, gardenya çiçekleri ve sümbülteber gibi formülasyonlarda kullanılabilir. Bir değiştirici olarak, yasemin, gardenya, sümbülteber ve diğer hoş kokulu günlük aromalarda kullanılabilir. Gıda aromalarında, çoğunlukla çilek, ananas, şeftali, erik, mayberry ve diğer kokular için kullanılır. Tıpta, çoğunlukla ara madde olarak kullanılır. |
| Üretim yöntemi | Reaktöre önce 3,5 mol %15 sodyum hidroksit eklenir ve 2 mol aseton ve 1 mol p-hidroksibenzaldehit damla damla karıştırılarak eklenir. Sıcaklık 20 ile 30 °C arasında kontrol edilir ve karıştırma reaksiyonu 20 saat boyunca devam eder. Filtrelemeden sonra 4-p-hidroksifenilbüten-3-keton-2'un katı sodyum tuzu elde edilir, suda daha fazla çözülür ve daha sonra hidroklorik asitle asitleştirilerek 4-p-hidroksifenilbüten-3-keton-2 çökeltilir, daha fazla filtre edilir ve daha fazla uygulama için kurutulur. Otoklav 100 g ara madde ve 5 g nikel katalizörü ile beslendi ve atmosfer hidrojen ile değiştirildi. Karışım 120-140 dereceye kadar ısıtıldı ve 1,5 saat boyunca 0,98 MPa basınçta reaksiyona sokuldu. Soğutulduktan sonra katalizör filtrelendi, ahududu keton içeriği %89 ve hidrojenasyon verimi %92 idi. Yukarıdaki ham ürün bir kez vakum damıtmasına tabi tutulur ve 1-2 kez daha tekrar kristalleştirilerek 82 derece C erime noktasına sahip beyaz kristaller elde edilir. Fenol yolu Reaktöre 94 g fenol ve %85 fosforik asit karışımı katalizör eklendi, 70 g metil vinil keton 40 dakikada damla damla eklendi, sıcaklık 15-20 derecede tutuldu ve reaksiyon 4 saat karıştırıldı. Reaksiyon tamamlandıktan sonra, reaksiyon karışımı nötr olana kadar suyla yıkandı ve 63 g fenol, 81,5 ila 82,5 derece C'lik bir erime noktasına ve %80 verime sahip 25 g ürün elde etmek için düşük basınç altında damıtıldı. Hidroksibenzaldehit ile asetonun kondenzasyonu ve daha sonra hidrojenlenmesiyle elde edilir. Keton asidi ile fenolün yoğunlaşması sonucu elde edilir. |
| Tanım | 4-(p-Hidroksifenil)-2-bütanon tatlı, meyveli, ahududu koruyucu bir kokuya sahiptir. Eter veya metanolde platin siyahı varlığında veya kömür üzerinde emilmiş paladyum varlığında phidroksi-benziliden asetonun katalitik hidrojenasyonuyla hazırlanabilir. |
| Kimyasal Özellikler | 4-(p-Hidroksifenil)-2-bütanon, tatlı, meyvemsi, ahududu reçeli benzeri bir kokuya sahiptir. |
| Kimyasal Özellikler | 4-(4-Hidroksifenil)-2-bütanon, ahududu aromasının oldukça karakteristik bir bileşenidir. Ahududuları güçlü bir şekilde anımsatan tatlı, meyveli bir kokuya sahip renksiz kristaller (en düşük sıcaklık 82–83 derece) oluşturur. Ahududu ketonu, 4-hidroksibenzaldehit ve asetonun alkali tuzunun alkali katalizli yoğunlaşması ve ardından elde edilen 4-hidroksibenzalasetondaki çift bağın seçici hidrojenlenmesiyle hazırlanır. Diğer sentezler, metil vinil keton veya 4-hidroksi-2-bütanon ile 4-({9}}hidroksifenil)-2-bütanona dönüştürülen fenolden başlar. |
| Kimyasal Özellikler | beyaz ila hafif sarı toz veya iğneler |
| Oluşum | Avrupa kızılcığı, ahududu, böğürtlen, loganberry ve deniz iğdesi (Hippophae rham noides L.) bitkilerinin bulunduğu bildirildi. |
| Kullanımlar | 4-(4-Hidroksifenil)-2-bütanon parfümeride, kozmetikte ve meyveli bir koku vermek için gıda katkı maddesi olarak kullanılır. |
| Kullanımlar | Kırmızı ahududuların birincil aroma bileşiği, parfüm bileşimlerinde, şampuanlarda, kozmetiklerde ve gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Ayrıca Dobutamin (D494445) sentezinde bir safsızlıktır. |
| Kullanımlar | Sıvı Kristallerin Ara Maddeleri |
| Tanım | ChEBI: Fenil halkasının 4. pozisyonda bir hidroksi grubu ile ikame edildiği 4-fenilbutan-2-bir keton. Ahududu, böğürtlen ve kızılcık gibi çeşitli meyvelerde bulunur ve parfümeri ve kozmetikte kullanılır. |
| Tat eşik değerleri | 40 ppm'de tat özellikleri: meyveli, reçelli, dutlu, ahududulu ve yaban mersinli, tohumlu, pamuk şekerli nüanslar |
| Sentez Referans(lar) | Organik Kimya Dergisi, 41, s. 1206, 1976Türkçe:10.1021/jo00869a026 Sentetik İletişimler, 19, s. 1109, 1989Türkçe: 10.1080/00397918908051034 |
| Yanıcılık ve Patlayıcılık | Yanıcı değil |
| Güvenlik Profili | İntraperitoneal yolla zehir. Yutulması halinde orta derecede toksiktir. Yanıcı sıvı. Ayrışmaya kadar ısıtıldığında keskin duman ve tahriş edici dumanlar çıkarır. Ayrıca bkz. KETONLAR. |
| Ahududu Keton Hazırlama Ürünleri Ve Hammaddeleri |
| İşlenmemiş içerikler | Ethanol-->Acetone-->4-Hydroxybenzaldehyde-->Methyl vinyl ketone-->4-Phenyl-1-butene-->4,4'-Karbonildiftalik asit |
| Hazırlık Ürünleri | methyl [4-(3-oxobutyl)phenoxy]acetate-->2-Butanone, 4-[4-(2-oxiranylmethoxy)phenyl]--->(4(3-HİDROKSİ-3-METİL-BÜTİL)-FENOKSİ)-ASETİK ASİT |
Popüler Etiketler: ahududu ketonu, Çin ahududu ketonu üreticileri, tedarikçileri, fabrika
Bir çift: Ücretsiz
Sonraki: Dimedon
Bunları da sevebilirsiniz
Soruşturma göndermek
